Kabeljauwfilet met salie in parmaham
ingrediënten voor 4 personen - 175Kcal/pers :
- 500gr kabeljauwfilet
- 16 verse salieblaadjes
- 8 plakjes parmaham
- peper en olijfolie
bereidingswijze :
- Dep de kabeljauwfilet droog met keukenpapier en bestrooi de vis aan beide kanten met peper. Snijd de vis in 16 gelijke stukken en leg op elk een salieblaadje.
- Snijd de plakjes parmaham in de lengte doormidden. Wikkel in elke reep ham een stukje kabeljauwfilet en steek de ham vast met een cocktailprikker. Bestrijk dun met olie en bewaar de vis afgedekt in de koelkast.
- Leg de kabeljauwpakketjes op een ingevet rooster boven een matig heet vuur en gril ze in 6-8 minuten bruin en net gaar, keer halverwege voorzichtig om.
serveer het gerecht met enkele krielaardappeltjes. Smakelijk !
Tip : dit gerecht is ook zeer lekker op de barbeque.
← Terug